Atara Product

りんご本来の香り

りんごの栽培工程、加工工程でもったいない状態であった原料からの商品化も進めています。

りんごジュースとして商品になった後に残る搾りかす。これまではそのまま畑に有機肥料として散布されていました。もちろん、肥料として活用はされているのですが、まだ価値がある状態です。

この搾りかすから、りんごの香気成分を含んだ水（生体水：りんご本来の水分）を回収し、ルームスプレーを制作しました。

りんごの香りにあう精油を配合しています。もちろん、人工香料は含まれておりません。

「おから」を余すことなく使う

おからを真空乾燥機に投入し40度前後で乾燥させ、おからパウダーとして回収します。その際におからに含まれていた水分もすべて回収します。

このおからパウダーを原料にしたお菓子の制作と、おから水を原料にしたドレッシングの試作品を製作中です。

こちらも発表に向けて進行中です。